Рейтинг найкращих кондитерських, що пропонують Капкейки на замовлення

Каталог з реальними відгуками та рейтингом про кондитерські, що пропонують Капкейки ручної роботи з натуральних інгредієнтів на замовлення в Києві.

Капкейки – традиційний американський десерт. Так США називають порційні кекси, але прикрашені вони, зазвичай, більш святково. Тому завоювали популярність у всьому світі. Без капкейків вже важко уявити урочисту подію. Адже дійсно, як зручніше подавати гостям десерт, коли частування має дуже урочистий і при цьому порційний вигляд. А оскільки кожен гість напевно захоче спробувати не один тортик, рецептів капкейка дуже багато, а вони відрізняються незначно, що дуже практично для господарок. Візьміть і ви на озброєння цей кулінарний винахід, наш сайт допоможе вам у цьому. Капкейки, рецепти з фото покроково у нас на будь-який смак. І оцініть, наскільки чудово виглядають святкові капкейки. Фото це підтверджують.

Процес приготування домашніх капкейків крок за кроком виглядає так. Розм’якшене вершкове масло|мастило| потрібно збити з цукром, додати|добавляти| яйця, посипавши їх сіллю, і потім знову збити міксером. В отриману масу потрібно всипати розпушувач з борошном, перемішати і в кінці влити молоко. Не дуже густе тісто слід розподілити у паперові форми для капкейків і випікати при 180 градусах близько 20 хвилин. Крем для капкейків готується окремо: ємність з білками та цукром слід помістити на миску з окропом та збивати до розчинення кристаликів цукру. Важливо перегріти миску, т.к. білки можуть згорнутися. Далі вливається лимонний сік, збивається, а за соком вводиться вершкове масло і за бажанням барвник. Крем слід охолодити, а кексовій основі просто дати охолонути. Кондитерським шприцом з кремом прикрашається бісквітна основа. Так роблять капкейки у домашніх умовах.

Капкейки з кремом – улюблене частування дітей. Старші гості із задоволенням спробують шоколадні капкейки або навіть капкейки з начинкою, що відрізняється від традиційних варіантів десертів. Йдеться про несолодкі, закусочні капкейки: з грибною або оселедцевою масою. Вони теж мають право на життя, оскільки є гарною прикрасою шведських столів!

Такі страви доречні в будь-якій ситуації: дуже популярні капкейки на день народження, капкейки на 14 лютого, до інших свят та урочистостей.

Краще зрозуміти, як приготувати капкейки, допоможуть вам деякі хитрощі від досвідчених кухарів:

– після вимикання духовки з основою для капкейків, не відчиняйте відразу дверцята, оскільки кекси можуть опасти. Нехай пройде небагато часу для природного опаду;

– готові кекси необхідно остудити перед нанесенням крему;

– крем також варто охолодити, тоді він стане більш щільним та пружним;

– для різноманітності не обов’язково шукати різні рецепти, можете тільки змінювати кремові поверхні на свій смак, при цьому щоразу капкейки будуть абсолютно різними.