Рейтинг найкращих кондитерських, що пропонують Капкейки на замовлення

Каталог з реальними відгуками та рейтингом про кондитерські, що пропонують Капкейки ручної роботи з натуральних інгредієнтів на замовлення в Рівному.

Хтось називає їх маленькими кексами, хтось вважає їх мафінами, і всі вони мають рацію і непарви одночасно. Що таке капкейк і з чим його їдять? І з чого почалася історія цього мініатюрного тортика?

Капкейк – торт для одного. “Кап” у перекладі з англійської cup означає “чашка”, “кейк” (cake) – торт. Не варто плутати їх із мафінами: мафіни не прикрашають, вони не такі пористі і не такі «пишні», як капкейки. Крім того, маффіни можуть бути приготовлені з м’ясною або іншою несолодкою начинкою на відміну від капкейків, які завжди будуть солодким дессертом, який робить святковий святковий будь-який стіл.

Капкейк у тому вигляді, який нам знайомий сьогодні, був придуманий у 1796 році автором книги «Американська кулінарія» Амелією Сіммонс. У ній Амелія поділилася рецептом незвичайного торта. Його незвичайність полягала в тому, що його треба було випікати… у чашці! До речі, її книга була першою надрукованою американською книгою про кулінарію.

Це був рецепт сучасного капкейку. Але історія його набагато цікавіша, ніж здається на перший погляд. Справа в тому, що родом цей невеликий тортик не з Америки, а з Великобританії – їх запікали тісто маленькими порціями, клали в нього різноманітну начинку від солодкої помадки до цибулі. Такі капкейки були дуже популярні серед селян – вони брали їх у поле для ситного перекушування.

Дещо пізніше деякі британці, як втім і жителі інших країн, переїхали в Америку, забравши з собою не тільки речі та спогади, але також і традиції свого народу, включаючи найвдаліші кулінарні вишукування, серед яких був наш улюблений капкейк.

Існує жартівлива думка, що капкейки придумали дантисти та дієтологи. Очевидно, з користю для своїх клієнтів – з таким тортиком ви не нашкодите ні своїм зубам, ні своїй фігурі. Прикрашені найсмачнішим кремом або глазур’ю, вони завжди ставлять нас перед вибором – з’їсти один або відразу три!