Я хочу найти...
Сортировать по :
Зефір це чудовий повітряний десерт, названий на честь давньогрецького бога західного вітру Зефіра - Zephyr (Ζέφυρος, Zephyros).
Цей вітер вважається найніжнішим і найпліднішим, провісником Весни. Мабуть, це один із найлегших та найкорисніших десертів. На заході зефір часто називають "російський маршмеллоу", що є оманою.
Маршмеллоу містить лише цукор, глюкозний сироп та желатин. А у складі зефіру фруктове пюре, фруктовий пектин, агар, яєчний білок та цукор.
Домашній натуральний зефір купити на замовлення у Києві.
Повітряні ласощі, відомі нам під назвою "зефір", походять з Стародавньої Греції, і співзвучні з ім'ям бога західного вітру, який греки вважали ніжним і лагідним. Цілком логічно, що десерт, що має такі ж якості, був названий на його честь. Правильно приготований натуральний зефір - виключно корисний продукт, що має тонкий смак і приємну консистенцію.
Домашній зефір ручної роботи - легкість та користь натуральних продуктів
Насамперед слід зазначити, що зефір масового виробництва разюче відрізняється від того, який створений дбайливими руками майстрів за ексклюзивним рецептом. Незважаючи на одну і ту ж назву, ви переконаєтеся, що це два абсолютно різні продукти.
У домашній онлайн-пекарнях на сайті Cake.Expert ви можете замовити зефір по-домашньому виключно з натуральних компонентів, де основа ласощів - пюре зі свіжих фруктів, а як загусник використовується агар-агар.
Цей замінник желатину рослинного походження (з морських водоростей) з'явився спочатку в Японії, після чого успішно став застосовуватися в кулінарії всього світу. Завдяки натуральним компонентам і правильної технології, домашній зефір — це ще й корисні ласощі.
У натурального зефіру стільки корисних якостей, що цей продукт можна вживати навіть тим, хто переймається своєю фігурою. Якщо ви дотримуєтеся низькокалорійної дієти, але не в змозі відмовити собі у солодкому, це найкращий варіант. Адже фруктові пектини практично не засвоюються організмом, а виконують роль ентеросорбентів.